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煮面条时这3个“小细节”没做好,煮出来的面怎么都不好吃?


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在中国面条很受大家的欢迎欢迎。不管南方还是北方,每个人的饮食习惯都不一样。看起来像简单的面条,却有成千上百种做法,但是想做的好吃,也是有很多讲究!你如果只想把面条放到水里煮一煮,想要美味扑鼻,那是是不可能的了,怎么怎么才能让清水煮白面都会变得好吃呢?我有这3个诀窍,你学不学?煮面条时这3个“小细节”没做好,煮出来的面怎么都不好吃!

煮面条时这3个“小细节”没做好,煮出来的面怎么都不好吃?

1,不要水完全煮开了才下面,很多人都喜欢等锅里的水完全煮到翻滚的时候才去下面,这其实是一种错误的做法,如果等水完全开了之后在下面,这样煮出来的面条,容易粘连到一块,又糊又不好吃,煮出来的面根本没有那种麦香味,怎么什么时候下面最好呢?其实很简单,半开的时候下面就行,这样煮出来的面,熟的比较均匀,面汤看起来比较清量,吃起来有浓郁的麦香味!

煮面条时这3个“小细节”没做好,煮出来的面怎么都不好吃?

2,面条下锅里就不管了,不及时的搅拌,面条下到锅里,不及时的搅拌的话,会造成面条粘连,容易沉锅,一团一团的不但难吃,还难看!正确的做法时,面条下到锅里就要及时的搅拌,不要给面条粘连的机会,更不要它们粘连锅底!

煮面条时这3个“小细节”没做好,煮出来的面怎么都不好吃?

3,不要一锅水直接把面煮熟了!很多人煮面条,是一锅水煮,其实这不好。这样做出来的面不但口感不好,还不容易完全的均匀的熟透,因为在煮面条的过程中,加入两到三次的冷水,注意冷水的量不要过多,如家里的勺子,一勺子的冷水就好了!这样做的目的是利用冷热交替,来增加面条的收缩和放大,这样可以增加面条的柔韧性增加,煮出来的面条筋道,口感好!

煮面条时这3个“小细节”没做好,煮出来的面怎么都不好吃?

这就是我关于煮面条的3个诀窍了,这样煮出来的面条,就算用清水直接煮,不放一点调料,都是一种绝顶的美味!看完了之后才明白你为啥以前煮的面不好吃了吗?这3个小细节才是真正影响口味的重要细节!你学会了吗?如果你还有其他的建议可以在底下跟小编留言!

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