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大胃王吃播:暴食、催吐背后被透支的不仅是胃

  这段时间,中央号召的“节约粮食”“拒绝餐饮浪费”成为全社会最热门的话题。在全国各地纷纷推行节约粮食的措施的同时,央视点名批评“大胃王”吃播的微博上了两次热搜,“现在有些所谓大胃王吃播秀,更是浪费严重,有的甚至吃了再把食物吐掉……”报道一出,引发了很多围观群众的共鸣。

大胃王吃播:暴食、催吐背后被透支的不仅是胃

  目前在各大短视频平台搜索“吃播”“大胃王”等关键词,会出现“拒绝浪费,健康饮食”等提示;很多吃播账号也把ID里的大胃王前缀都去掉了。

大胃王吃播:暴食、催吐背后被透支的不仅是胃

  从健康角度来说,这些“大胃王”无论是否“天赋异禀”,其食量都是远远超出正常范畴的。吃得过多,不仅浪费国家的粮食资源,还会导致长胖、生病。有的吃播为了保持身材,屡屡造假催吐,给身心带来巨大的伤害。

  “吃货”们,当你羡慕“大胃王”吃很多又吃不胖时,一定要想想:暴食和催吐这两宗罪,你的身体能否承受得起?

  暴食:浪费食物还伤胃

  我们的胃和气球相似,有很强大的伸缩性。成年人空腹时胃容量是50~100毫升左右,正常进餐后的胃容量一般是女性1200毫升、男性1400毫升,极限容量可达到3000~3500毫升。当人们吃完饭后,胃部经过食物的吸收、消化,又会恢复到空腹状态。过量饮食或节食都不能改变胃的大小。

  也就是说,“大胃王”与普通人相比,胃容量的差别不会太大。而一次性大量进食,胃被撑到容纳几斤甚至十几斤的食物,对身体的伤害是多方面的。

  首先,最直接危害是“伤胃”。大量进食或进食辛辣刺激食物,必然会增加肠胃道负担,造成消化不良,导致胃酸、胃胀、腹痛、便秘、恶心、呕吐等不适。胃部长期饱胀,受损的胃粘膜不能及时修复,容易引发急慢性胃炎、胃穿孔、胃溃疡等疾病。

大胃王吃播:暴食、催吐背后被透支的不仅是胃

  第二就是肥胖。一个健康成年人每天消耗的热量为标准体重(千克)*84~125千焦(20~30千卡)。进食大量食物,热量摄入多于消耗,可使脂肪合成增加,体重快速增长,造成体重超重甚至肥胖。身体质量指数(BMI)≥28.0即可诊断肥胖。BMI的计算公式为体重(千克)/身高(米)2。肥胖会导致高血压、血脂异常、脂肪肝、冠心病、糖耐量异常或糖尿病、代谢综合征、睡眠中阻塞性呼吸暂停、骨关节病、痛风等一系列疾病。

  第三是一些急腹症。当大量食物被挤进肠道,身体内正常分布的血液流向胃肠道,会导致血压变化过大,心脑血管疾病突发。如果暴饮暴食、大量饮酒及进食过多高脂肪食物,很容易诱发十二指肠乳头水肿或Oddi括约肌痉挛,引起胰腺水肿、胰腺自身消化,从而诱发急性胰腺炎,可出现持续性腹痛、腰背部疼痛、恶心、呕吐、腹胀、发热等症状,严重可危及生命。

  此外,人的胸腔空间是有限的,如果吃得太多,胃会撑得很大,会对周围的肺、心脏等器官造成压迫,可引起呼吸困难、胸前区不适、心肌缺血,甚至诱发心绞痛等。

  催吐:欺骗观众还遭罪

  不是所有人都适合做“大胃王”,但是做大胃王的红利却吸引着很多普通人。为了防止胃被“撑破”,保持完美身材的“人设”,饭后“催吐”就成了他们的必备手段。

  先吃再吐简直是一种身心折磨,不仅容易引起消化道损伤,还会导致营养不良、抑郁等问题。

  呕吐物一旦误入呼吸道,会引发剧烈的咳嗽,进而导致吸入性肺炎、胃酸吸入引起的化学性肺炎,甚至窒息。

  此外,呕吐时会引起胃酸反流,胃酸会伤到食管以及咽喉、气道,将引起黏膜损伤、溃疡、出血,导致反流性食管炎、咽喉炎、慢性咳嗽、哮喘等疾病,最常见症状是烧心、反酸。剧烈恶心呕吐常易导致贲门粘膜撕裂,引起上消化道出血。

  如果吐得很轻松,一般胃与食管连接的贲门已处于松弛状态,而贲门松弛及大量进食均容易导致胃食管返流。胃酸长期反复刺激食管,可引起食管黏膜糜烂和溃疡,严重的出现上消化道出血,如呕血、黑便,甚至导致贫血。食管炎反复发作最终可形成瘢痕狭窄,同时反复呕吐对食管形成慢性刺激,可增加食管癌发生风险。

  更可怕的是,长期催吐可引起神经性厌食症和神经性暴食症,进入一个恶性循环,引发严重的精神抑郁及营养不良。

大胃王吃播:暴食、催吐背后被透支的不仅是胃

  对策:少食多餐八分饱

  有句话说得好,袁隆平爷爷让咱吃饱,可没说要浪费!下面几个方法可以帮助你在不浪费的前提下,实现均衡饮食:

  “少食多餐”控制摄入量;

  定时用餐,每餐保持八分饱;

  三餐要食用适量的谷薯类、蔬菜、水果、禽畜鱼蛋、豆类坚果及奶制品,做到营养均衡;

  餐前适当喝点汤或者开水;

  点餐可借鉴“N-1”的做法,即10个人一起吃饭,先点9个人的份量;

  调节心理,改变通过暴饮暴食来解压的习惯。

大胃王吃播:暴食、催吐背后被透支的不仅是胃

  普通人不要轻易模仿“大胃王”进餐哦!如果一不小心暴食了,可以散步、适当活动,避免剧烈运动,之后的几餐选择温和、易消化的食物,让肠胃慢慢恢复。出现严重的消化不良,应及早去医院就诊。

大胃王吃播:暴食、催吐背后被透支的不仅是胃

中国药学会科技开发中心、光明网科普事业部联合发布

[ 责编:张蕃 ]

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